一餅好的普洱茶,要經過精挑細選采摘鮮葉和用精湛的制茶工藝制作,最后才能成為你茶案上的一杯好茶。而且,好的普洱茶不僅可以用來喝,還可以用來收藏。只不過,藏茶看似簡單卻大有學問,好的藏茶方法可以讓普洱茶越來越好喝,錯誤的方法則可能慢慢毀掉你心愛的普洱茶。
據中糧集團“中茶”大同體驗店云岡茶莊的茶藝師介紹,家庭存放普洱茶要做到避光、陰涼、無異味、無污染、適當通風、避免過于潮濕等基本的儲存要求,溫度大約在25℃左右,濕度大約在70%左右。尤其在冬季,家中存儲普洱茶,更需要特別注意除濕氣、防低溫、防異味。這是因為冬季一般家中門窗緊閉,在密閉環(huán)境下,茶葉容易因吸收空氣中的濕氣和異味而加快變質,而且溫度過低不利于茶葉的轉化,達不到口感上的純正、醇香。另外,普洱茶生茶和熟茶不能混合存放,以免影響香氣類型和陳化顏色;新茶和老茶也不能存放在一起,以防止“老茶染新味”。
采訪中記者了解到,云岡茶莊現有九五老班章生餅、梅花熟餅、甲級藍印、金雞沱茶、七三厚磚等一批“中茶”經典普洱,是愛茶人士收藏的好選擇。
來源:大同晚報